Over Faro Beach: dit is ons team

Het team van strandpaviljoen Faro Beach staat onder leiding van de Texelse eigenaar Sharon Hopman (1996). Zij groeide op in een ondernemersgezin en had vanaf haar twaalfde bijbaantjes in de horeca. Sharon rondde de hotelschool in Leeuwarden af en deed stages in binnen- en buitenland. Al snel was voor haar duidelijk: ik wil werken in een strandpaviljoen. Op haar 22e werd ze eigenaar van Faro Beach, dat toen nog Faro 2 heette. Lachend: ‘Dit is de mooiste strandtent van Texel! Het aansturen van een strandpaviljoen is best lastig, doordat je te maken heb met onvoorspelbare factoren. Voor mij maakt dat het juist leuk. De puzzel compleet maken. De planning, inkoop en alles wat erbij komt kijken.’

Sharon is een teamspeler en draait ook zelf mee in het rooster. ‘Ik zeg altijd maar dat er één moet zijn die zegt wat er moet gebeuren, maar ik ben ook gewoon ‘one of the guys and girls’. De onderlinge sfeer is bij ons heel belangrijk. Er werken hier veel jonge mensen en er wordt veel gelachen. Ik hoor vaak dat we dat ook uitstralen. Veel van onze vakantiekrachten komen ieder jaar weer terug, omdat ze het hier zo gezellig vinden.’

In de winter van 2021/2022 werd de look & feel van het strandpaviljoen aangepast. Het interieur sluit mooi aan bij de omgeving. Het straalt een fijne rust en ruimte uit. Onze gasten moeten voelen dat ze welkom zijn en niet snel weer weg hoeven. Daar paste ook een andere naam bij. Faro 2, de ‘tweede vuurtoren’ van Texel, werd Strandpaviljoen Faro Beach. Op het terras zijn 120 zitplaatsen, binnen ruim 60 stoelen. De menukaart is samengesteld met een knipoog naar de Spaanse keuken.